栄養士資格を活かせる仕事9選！年間300名に指導をする講師が解説

といった悩みを抱えている方も多いはずです。

栄養士の資格を活かせる仕事はありますが、目的が決まっていない状態で転職・副業を試みると、いま抱えている不安や不満は変わりません。

一方で、目的を明確にした状態で仕事探しをすれば、数ヶ月後には「あの時、決断してよかった」と思えます。

本記事では、栄養士資格が活かせる仕事の紹介だけでなく、目的別に応じた判断方法もお伝えします。

栄養士・管理栄養士の資格を活かせる仕事9選

栄養士の資格を活かせる仕事は、病院や施設、学校、食品メーカー、化粧品会社、そして自分でお客様を持つ働き方まで、9つの選択肢があります。

順番に見ていきましょう。

給食受託会社の栄養士

病院・施設・社員食堂などの給食を受託する会社に所属し、現場に配属されて働きます。

栄養士の求人数が最も多く、多くの方が最初に就く仕事です。

業務の中身は次のとおりです。

• 献立作成
• 食材の発注と在庫管理
• 調理スタッフのシフト管理
• 衛生管理記録の作成
• 実際の調理・盛りつけ・洗浄に入ることも多い

まず現場経験を積みたい方には向いています。求人数が多く、未経験でも入りやすいのがメリットです。

病院の管理栄養士

入院・外来の患者に対して、治療の一部として栄養管理を担当します。

• 入院患者の栄養管理計画の作成
• 食事オーダーの管理
• 外来・入院の栄養指導（初回はおおむね30分以上、2回目以降はおおむね20分以上）
• NST（栄養サポートチーム）への参加
• カンファレンスでの医師・看護師との連携

病院の管理栄養士は、紹介する9つの職種のなかで、病気と栄養の関係をいちばん深く扱う仕事です。

糖尿病や腎臓病など、病気によって必要な食事は変わります。点滴や経管栄養の知識も必要ですし、医師や看護師と話すために医学の用語も覚えます。

やりがいのある仕事に就けた一方で、給与と仕事内容の差に不満をもつかもしれません。

介護施設・高齢者施設の管理栄養士

特別養護老人ホーム、老健、有料老人ホームなどで、入所者一人ひとりの栄養状態を管理します。

• 入所者ごとの栄養ケアマネジメント
• 嚥下状態に合わせた食形態の調整
• ミールラウンド（食事場面の観察）
• 家族への説明
• 加算算定のための書類作成

高齢化にともなって需要が安定しており、9つの仕事のなかでは需要が伸びている分野です。

腰を据えて長く働きたい方、一人ひとりと向き合いたい方に向いています。

保育園・こども園の栄養士

保育園やこども園で、乳幼児の発達段階に合わせた給食を担当します。

• 乳児の離乳食から幼児食までの献立作成
• 食物アレルギー児への除去食対応と誤食防止の確認
• 食育活動（クッキング保育・野菜の栽培）
• 保護者への給食だより作成
• 調理業務

同じ「給食」でも、対象が子どもだと業務はまったく別物です。

収入面では、1園に1名の配置が基本のため、園内での昇進の道がほぼありません。

学校栄養職員・栄養教諭

小中学校や給食センターで、学校給食と食育を担当します。

• 学校給食の献立作成
• 食物アレルギー児の個別対応
• 児童・生徒への食育授業（栄養教諭の場合）
• 給食だよりの作成
• 給食費の管理

学校栄養職員と栄養教諭は別の存在です。栄養教諭になるには、栄養教諭免許状が必要です。

採用枠が限られており、給与も公的な俸給表で決まるため、収入を自分で伸ばす余地はほとんどありません。

食品メーカー

開発や品質管理の部門で、商品そのものを作る側にまわります。

• 新商品のレシピ設計と試作
• 栄養成分計算と表示ラベルの作成
• 原材料の規格確認
• 工場での品質チェック
• お客様相談室での問い合わせ対応
• 機能性表示食品の届出資料の作成

給食の現場と大きく違うのは、自分が開発に関わった商品が、スーパーやコンビニの棚に並ぶ点です。

冷凍食品、レトルト食品、飲料、お菓子、何度も試作を重ねた商品が、会ったことのない誰かの食卓に届きます。

商品づくりに関わりたい方、目の前の人だけでなく、たくさんの人に栄養を届けたい方に向いています。

化粧品会社

化粧品会社の商品企画や社内指導などの立場としても活躍できます。

• 美容ドリンク・サプリメント・プロテインなどの商品企画
• 成分の裏づけ資料の作成
• お客様相談室での栄養・成分の問い合わせ対応
• 美容部員・販売スタッフ向けの社内研修
• SNS・広報での栄養コンテンツ監修

上記の分野では、薬機法によって効果効能の表現が制限されています。

表現の線引きを守りながら正確に伝えるのも、業務の一部です。

化粧品会社での勤務も、総合職の給与テーブルの中に入るため、栄養の専門性が単独で単価になるわけではありません。

特定保健指導の栄養士

委託会社に登録し、健診を受けた方への保健指導を案件単位で担当します。

• 健診結果をもとにした初回面談（対面またはオンライン）
• 3〜6ヶ月の継続支援
• 行動目標の設定と振り返りの連絡
• 実施記録の作成

単価は1件2,000〜6,000円です。

ここまでの7つの職種との最大の違いは、在宅・土日対応の案件もあるという点です。働く時間と場所を、ある程度自分で決められます。

雇われる形から離れてみたい方には、最初の一歩として現実的な選択肢です。ただし案件をもらう側である以上、受けられる件数で収入の上限が決まります。

栄養カウンセラー

雇われるのではなく、自分でお客様を持って栄養の相談に応じる働き方です。

• 3〜6ヶ月のマンツーマンサポート（買い切り20万〜50万円）
• SNS・YouTubeでの発信
• セミナー開催
• オンラインで完結

特定保健指導と同じく個人での働き方ですが、決定的な違いがあります。

働き方も収入も自分で決めたい方、場所に縛られたくない方に向いています。

また、栄養カウンセラーの仕事には、ほかの8つにあった「収入が頭打ちになるポイント」がありません。オンラインで完結できるのも、栄養カウンセラーのみです。

栄養カウンセラーの仕事内容が気になる方は、以下記事をご覧ください。

栄養士の資格を活かせる仕事の年収比較

9つの職種を見てきたところで、気になるのは年収だと思います。

栄養士の平均年収は約400万円

栄養士の平均年収は、約400万円です。（参照元：厚生労働省 job tag「栄養士」）

一方、全業種の平均給与は460万円。その差は約60万円です。（参照元：国税庁「民間給与実態統計調査」）

栄養士が活かせる仕事の年収相場

ここまで9つの職種を見てきて、お気づきかもしれません。

どの職種を選んでも、年収レンジは大きく変わらないのです。

給食から病院へ、病院から企業へと移っても、300万円台後半から400万円台という枠の中での移動です。

「活かせる仕事」を探しても収入が上がらない理由｜現役栄養カウンセラーの本音

ここからは、求人サイトや転職サイトには書かれていない話をします。

どの職種を選んでも、給与テーブルの中にいるから

収入が上がらない理由は、雇用関係である以上、入社した時点で先に決まっているからです。

資格が評価されるのは、多くの場合「採用のとき」だけだから

栄養士の資格は、関係する仕事の採用面接で評価されるときがあります。

しかし入ってからの昇給には、ほとんど反映されません。

資格手当がついても、月に数千円という水準にとどまる職場が多いのが実際のところです。

「資格を活かす場所」は自分で作れる

発想を少し変えてみてください。

資格を活かせる場所は、探すだけのものではありません。自分で作れます。

栄養士・管理栄養士という資格は、自分でビジネスをするうえで大きなアドバンテージです。無資格から始める人と比べれば、あなたはすでに一歩も二歩もリードした位置にいます。

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【目的別】栄養士の資格を活かす方法

ここまでの内容を、目的別に整理します。

何を優先したいかによって、選ぶべき職種も意識すべき内容も変わります。

安定を最優先したい人

収入より、雇用の安定と福利厚生を優先したい方に合った選び方です。

選択肢は病院、介護施設、学校栄養職員・栄養教諭があげられます。年収は、300万円台後半から400万円台です。

意識してほしいのは、安定と引き換えに収入の上限も決まる、という点です。収入面に納得したうえで選べば、後悔は少なくなります。

専門性を深めて評価されたい人

栄養の専門性そのものを深めたい方は、病院や学校栄養職員があげられます。

考え方として伝えたいのは、専門性は「栄養×何か」の掛け算で価値が上がる、という点です。

栄養×嚥下、栄養×スポーツ、栄養×発信など、知識やスキルを組み合わせた瞬間に、代わりのきかない貴重な人材になります。

収入と働き方の自由を伸ばしたい人

収入も働く時間も自分で決めたい方は、栄養カウンセラーで自分のお客様を持つ形へ進むのが現実的です。

9職種のうち、収入に上限がないのは栄養カウンセラーだけです。働く場所もオンラインで完結できるので、時間的拘束もありません。

さらに、3〜6ヶ月のサポートを20万〜50万円で提供し、独立して行動できれば、年収1,000万円以上稼ぐこともできます。もちろん、副業から始めても問題ありません。

意識してほしいのは、知識より先に「誰に何を届けるか」を決めることです。目的が決まらないまま学び続けても、収入にはつながりません。

目的さえ決められれば、Instagramが数百フォロワーでも毎月サポート依頼がくる仕組みが作れます。

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栄養士の資格を活かせる場所は自分で作れる

ここまで読んで、活かせる仕事は思ったよりあると感じた方も多いのではないでしょうか。

最後に要点を整理します。

• 栄養士の資格を活かせる仕事は9つ
• 雇用である限り、年収レンジは大きく変動しない
• 資格が評価されるのは「採用のとき」だけ
• 資格を活かす場所は自分で作れる

栄養士や管理栄養士の資格を活かせる仕事を探し続けても、収入の上限は選んだ職場が決めます。

しかし、栄養カウンセラーという働き方であれば、時間・場所に縛られず、収入の上限に関係なく稼げます。

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栄養士 活かせる仕事に関するよくある質問

栄養士の資格を活かせる仕事に関する質問について回答していきます。

栄養士の資格を活かせる仕事で、給食以外に何がありますか？

医療・福祉、学校、食品メーカーや化粧品会社、特定保健指導（業務委託）、そして個人での活動という5方向があります。

給食の現場は入口のひとつであって、そこがすべてではありません。

栄養士の資格が活かせる仕事で年収が高いのはどれですか？

雇用のなかでは、食品メーカーや化粧品会社などの企業が比較的高い傾向にあります。

ただし上限は給与テーブルで決まるため、どこを選んでも400万円台という枠を大きくは超えません。

ブランクがあっても栄養士として復帰できますか？

できます。パート・非常勤や、在宅でできる作業系の仕事から戻る方が多いです。

ブランク中に変わっているのは主に食事摂取基準などの数値なので、そこだけ確認しておけば十分です。

栄養士と管理栄養士で、活かせる仕事はどう違いますか？

管理栄養士のほうが、医療・福祉分野での選択肢が広くなります。

ただし個人で活動する場合は、どちらの資格でも始められます。

栄養士の資格は一般企業への転職で有利になりますか？

食品・ヘルスケア分野では有利に働きます。

評価されるのは資格単体ではなく、資格と別のスキルの掛け算です。

資格を活かせる仕事が見つからないときはどうすればよいですか？

探すという前提そのものを、一度疑ってみてください。

資格を活かす場所は、自分で作ることもできます。