管理栄養士を辞めたいときの考え方を栄養カウンセラーが解説

栄養業界を10年近く見ていますが、「管理栄養士を辞めたい」という方は少なくありません。実際、働く前と後でギャップを感じる方がほとんどです。

もし、辞めたいという感情を我慢したまま仕事を続けると、無理して働いて心と体を先に壊してしまい、資格も経験も活かせないまま業界を離れてしまうでしょう。

そこで本記事は、「管理栄養士を辞めたい」と思っている方に向けて、他の人はどう感じているのか、辞める前にやっておくべき対処法などを、現役の栄養カウンセラーが解説します。

管理栄養士を辞めたいと思う5つの理由

まずは、管理栄養士・栄養士を辞めたいと思う原因について解説します。

原因を理解できると、その後の対処もしやすいので、ひとつずつ確認していきましょう。

想像していた仕事とギャップがあったから

とくに委託給食会社では、クライアントの要望に応えることが仕事の中心です。自分の理想とする栄養管理からは、どんどん離れていきます。

病院に就職しても、上のポストが埋まっていて、先輩が退職しないと栄養管理業務が回ってこない職場もあります。

いちばん心を削るのは、業務内容そのものより「いつまで経ってもやりたい仕事は回ってこないのでは」という見通しの無さです。

人間関係に気を使い、閉鎖的な環境で消耗したから

管理栄養士の職場は、10代〜30代の方からすると、親世代の調理師やパートさんと組むケースが多くなります。

さらに、有資格者が少ないため、新しい意見が通りづらく、上司との考え方のギャップが埋まらないまま時間が過ぎていきます。

自分の立場から、「意見が言いづらいな」という状況は珍しくなく、我慢が続いて、自分でも知らないうちにストレスを溜め込んでしまうことはよくあります。

相談できる相手がいなかったから

職場の規模や勤務地にもよりますが、ひとつの施設に管理栄養士1名、厨房側に委託の栄養士1名という配置が一般的です。

経験を積めば「ひとりのほうがやりやすい」と感じる場合もありますが、新人のうちは、同じ立場で考えてくれる同僚がいないと、大きな不安を抱える人が多くなります。

「同期だから話せる悩み」もあるはずですが、打ち明けられない職場では、ストレスをどんどん溜め込んで辞めたいと感じてしまいます。

労働量と責任に対して、給与が見合わなかったから

管理栄養士は、休みが決まっていないシフト勤務、立ち仕事、時間に追われる作業など、想像以上に重労働です。

そこにアレルギー対応や衛生管理という、間違えれば人の健康に関わる重い責任が加わります。

昇給は年に数千円という職場も多く、努力が収入に反映されにくいのが実情です。

結婚・出産・体力の変化で働き方を続けられなかったから

結婚や出産など、ライフイベントが変わると、続けられなくなるケースもあります。

詳しくは、以下の記事をご覧ください。

【勤続年数別】管理栄養士が辞めたいと思う悩み

管理栄養士を辞めたいと思う悩みは、勤続年数によって変わる傾向があります。

いま自分がどの段階にいるかが分かると、取るべき対処法も変わります。

• 1年未満：想像していたよりも仕事がきつい
• 1〜3年：スキルアップが見込めない
• 3〜5年：人間関係がうまくいかない
• 5年以上：給与が労働内容・労働量に見合わない

【1年未満】想像していたよりも仕事がきつい

予測できないのは、栄養管理の責任という精神的な負担です。

就職から1年未満の時期は、まだ職場に慣れていないため、辞めたいと感じるまでのスピードが早くなります。

【1〜3年】スキルアップが見込めない

業務に慣れてきた裏返しで、新しいことに挑戦する機会が減る時期です。

人材育成の仕組みがない職場では、資格を活かす業務を先輩が実施する状況が続きます。

【3〜5年】人間関係がうまくいかない

新人と上司の間に立つ役割を任される時期です。板挟みの位置に置かれるため、人間関係のストレスが最も強くなる傾向にあります。

【5年以上】給与が労働内容・労働量に見合わない

ひととおりの業務ができるようになった一方で、給与への不満が強くなり始める時期です。

「できることが増えても収入が変わらない」この実感が、辞めたい気持ちに直結します。

管理栄養士を辞めたいと考えたときの対処法

ここまで、管理栄養士の方が、辞めたいと思う内容について紹介しましたが、いかがでしたか。

なかには、相談できる人がいなくて、何かヒントを探している方もいるでしょう。

ここからは、辞めたいと感じている方が、どんな考え方をもつとよいのかを解説していきます。

「管理栄養士を辞めたいのか、職場を辞めたいのか」を切り分ける

辞めたいのが「管理栄養士という仕事」なのか「いまの職場」なのかで、取るべき行動がまったく変わります。

職場が理由なら、異動や業務分担の相談で解決する可能性があります。

切り分ける方法はシンプルです。ノートに「何がいちばんしんどいか」を書き出してみてください。書くだけで、自分の本音が見えてきます。

ただし、2つの切り分けには第3の答えもあります。職場でも職種でもなく、働き方が合っていないというケースです。詳しくは、後述の「辞める前に知っておきたい3つの選択肢」で解説します。

いまの環境を変えられないか動いてみる

具体的に、できることはいくつかあります。

• 配属先が合わないなら、異動希望を出す
• 業務分担の見直しを上司に相談する
• 人手不足なら、人員の補充を依頼する

相談するときは、「何が問題で、どうしてほしいのか」を具体的に伝えると意見が通りやすくなります。

動いてみて何も変わらなければ、あなたの努力不足ではなく職場の問題だと切り分けられます。

「伝えること」というのは勇気が必要ですが、行動しないとなにも変えられないというのも事実です。

体や心に不調が出ているなら退職する

眠れない、食欲がない、朝起きられない、涙が出る、といった変化は、心と体からの危険信号です。

転職活動・副業を始める

「転職して同じ状況になるのが不安」という方は、副業をスタートしましょう。

管理栄養士の資格が活かせる仕事は、想像以上に多いので、以下の記事をご覧ください。

現役栄養カウンセラーの本音｜辞めたいと思う人へ

管理栄養士を辞めたいと感じている方に、あなたの可能性について伝えたいことがあります。

同じ業界での転職は悩みが変わらない

わたしは10年近く栄養業界にいて、転職を繰り返しても同じ悩みに戻る方を何人も見てきました。

理由は明確で、1人配置、昇給のゆるやかさ、裁量の少なさなど、職場ではなく、業界の構造だからです。

資格と経験は無駄にならない

管理栄養士という資格は、自分でビジネスをするうえで大きなアドバンテージです。

無資格から始める人と比べれば、あなたはすでに一歩も二歩もリードした位置にいます。そして栄養の知識は、すでにもっているので、あとは稼ぐ仕組みさえ覚えれば、日々のストレスから解放された状態にできるのです。

以下では、対処法のときに解説した、第三の答えについて詳しくお伝えします。

「辞める」ではなく「働き方を変える」という第三の道がある

第三の道は、栄養の知識を活かして、自分のサービスを提供する選択肢です。

もちろん、そのまま提供するのではなく、あなたの強みを活かしたサポート内容にアレンジする必要があります。ですが、提供するサポート内容は同じで、一人ひとりに合った栄養サポートを実施します。

いわゆる、栄養カウンセラーという働き方なんですが、3〜6ヶ月のマンツーマンサポートを、20万〜50万円で提供する形式です。

そして、独立して一本に絞り、年収1,000万円以上になっている方も多くいます。実際にInstagramのフォロワーが100〜300人程度でも、年収500万〜1,000万円の人は多くいるのも事実です。

「そうは言っても、私なんか…」と思いますが、実は発信者の多くが資格をもっていないんです。

だからこそ、管理栄養士の資格をもっているあなたは、他の人にはない強みを活かしてアピールできるのです。

管理栄養士の中にいると埋もれてしまいますが、場所を変えるだけであなたの価値は高くなります。

例えるなら、仮に東大生が日東駒専のテストを受けたら、学力やテストのランキングで上位になる可能性が高くなるはずです。

「栄養カウンセラーとして働きたい」そう思った方は、当サイトだけが無料配布している「栄養の知識と資格を収入に変える方法」を以下のLINE登録からお受け取りください。

管理栄養士を辞める前に知っておきたい3つの選択肢

「辞める」か「続ける」かの二択で考えると、どちらも苦しくなります。

管理栄養士には、以下の選択肢があるので、ぜひ参考にしてください。

1. 同じ業界で職場を変える
2. 異業種へ転職する
3. 働き方そのものを変える

同じ業界で職場を変える

1つ目は、委託給食から病院・施設、病院から保育園など、同じ資格を活かした転職があげられます。

異業種へ転職する

資格が評価されて転職できるケースはありますが、いままでと違う仕事をする可能性が高いので、新しく業務を覚える必要があります。

働き方そのものを変える

栄養カウンセラーという働き方です。

雇用のなかで変わらない状況のまま働き続けるか、自分でサービスをもって働くかで、数年後のストレス度や収入は大きく異なります。

また、いきなり独立をしなくても、最初は現職を続けながら、副業という形で始めても問題ありません。

栄養カウンセラーとしての挑戦も検討してみたい方は、無料で配布しているロードマップをお受け取りください。

辞める前に整えておきたい4つの準備

いまの職場を辞める際は、4つの準備をしてください。何もしないまま辞めてしまうと、「あの時やっぱり…」と後悔だけが残ります。

【準備①】生活費を最低3ヶ月確保する

転職先が決まる前に辞める場合、最低3ヶ月分の生活費を目安に確保しておくと安心です。

在職中に転職活動を進めれば、収入が途切れる期間そのものを減らせます。

【準備②】在職中に栄養の仕事を1件だけ受けてみる

「自分は栄養の仕事が嫌なのではなく、いまの働き方が合っていなかった」「副業で挑戦してみたい仕事が増えた」などの新しい気づきは、辞めるかどうかの判断そのものを変えます。

【準備③】「誰に何ができるか」を言えるようにする

転職でも個人での活動でも、聞かれるのは資格ではありません。

「いままで何をしていて、誰に何ができるか」です。

【準備④】退職の申し出時期と引き継ぎを整理する

退職を伝えるのは1ヶ月前が目安です。ただし就業規則で定めがある場合は、確認してください。

引き継ぎ資料としてまとめておくと親切なのは、次のような内容です。

• 献立の流れ
• 発注のルール
• 注意が必要な利用者・患者さんの情報

最後まで誠実に終えることは、次の職場でも、個人での活動でも活きてきます。

管理栄養士を辞めたい気持ちは働き方を見直すサイン

ここまで読んで、辞める意志が強くなった方もいれば、いますぐ辞めなくてもできることがあると感じた方もいるはずです。

最後に、本記事の要点と大切な内容をお伝えします。

管理栄養士として働いた経験・資格は、決して無駄にはなりません。

むしろ、いまいる場所から少し働く環境をズラすだけで、あなたの価値は大きくなります。

しかも、資格もない状態だったので、皆さんよりもスタートが出遅れている状態です。

そして発信活動をコツコツ続けた結果、最初は本当にゼロでしたが、気づけば年間300名以上の方に栄養指導する栄養カウンセラーになれました。

管理栄養士の資格と、実務をしている経験は、他の人にはない大きなアドバンテージです。

転職するにしても、働き方を変えるにしても大きな決断になると思いますが、栄養カウンセラーとして挑戦してみたい方は、まずは栄養の知識と資格を収入に変える方法を無料でお受け取りください。

あなたのこれからの活動を応援しています。

管理栄養士を辞めたいに関するよくある質問

管理栄養士を辞めたいと感じたときによくある質問について回答します。

管理栄養士を1年目で辞めるのは早すぎますか？

早すぎるということはありません。

1年未満で辞めたいと感じるのは、事前に予測できない精神的な負担があったからです。

ただし辞める前に準備の順序があります。生活費の見通し、在職中に1件試す、実績を1つ作る。この順で進めてください。

管理栄養士を辞めたいと思うのは甘えですか？

甘えではありません。

理由の多くは、1人配置や昇給のゆるやかさといった業界の構造にあります。あなたの適性や努力の問題ではありません。

辞めたいのが職場なのか職種なのか、どう見分ければよいですか？

ノートに「何がいちばんしんどいか」を書き出してみてください。

書き出すと、職場の問題なのか、仕事内容そのものなのかが自然と分かれてきます。

管理栄養士を辞めたあと、どんな仕事に就けますか？

同じ業界での転職、異業種への転職、そして雇われない働き方という3方向があります。

3つ目は求人の枠に左右されないため、いま応募できる求人がなくても始められます。

辞めてから転職先を探しても大丈夫ですか？

生活費の見通しが立つなら可能です。最低3ヶ月分が目安になります。

ただし在職中に動いたほうが、選べる選択肢は広くなります。

管理栄養士の資格は、辞めたら無駄になりますか？

無駄になりません。免許は一生ものです。

そして雇用の外でも使える資産です。自分でビジネスをするうえでは、無資格から始める人より一歩も二歩もリードした位置にいます。

職場に引き止められたときはどうすればよいですか？

退職の申し出は、就業規則で定められた時期に沿って伝えてください。

引き継ぎ資料を用意しておくと、話がこじれにくくなります。感情のやり取りではなく、事務手続きとして進めるのが結果的にいちばん穏やかです。