栄養指導に関わる資格21選！資格なしでも栄養サポートする働き方

といった疑問を抱えている方も多いのではないでしょうか。

結論、栄養指導に資格が必要かどうかは、働き方によって変わります。

本記事で解説するのは、栄養指導に資格が必要かを目的別に整理し、国家資格と民間資格、資格より先に決めるべき項目、栄養指導を仕事にする方法です。

読み終える頃には、栄養指導に資格が必要かどうかだけでなく、次に何をすればいいかも分かります。

栄養指導に資格は必要か【目的別の3ケース】

まずは、栄養指導に資格が必要どうか、目的別ケースを解説します。

病院や保健指導で働くなら管理栄養士

病院で保険診療として行う外来栄養食事指導は、医師の指示にもとづき、管理栄養士が指導した場合に算定される仕組みです。（参照元：厚生労働省「特掲診療料」）

特定保健指導の初回面接も、医師と保健師、管理栄養士が担うと定められています。（参照元：e-Gov法令検索「特定健康診査及び特定保健指導の実施に関する基準」）

給食施設や保育園で働くなら栄養士

給食施設や保育園で「栄養士」として働く求人は、栄養士の免許が条件です。

栄養士法では、栄養士を「栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者」と定めています。（参照元：e-Gov法令検索「栄養士法」第1条）

個人で食事をサポートするなら資格は不要

資格がなくても始められる働き方の代表が、栄養カウンセラーです。 お客様の食事だけでなく、生活習慣も把握したうえで一緒に目標を決め、達成するまで伴走します。

栄養カウンセラーが受け持つのは、病気の治療ではなく、予防と不定愁訴の改善です。病気の診断や薬の指示はしません。

栄養カウンセラーの仕事内容や1日のスケジュールをくわしく知りたい方は、以下の記事も一読ください。

栄養指導を担う国家資格

栄養指導に担う主な資格は、「国家資格」と「民間資格」の2つです。

どちらも栄養士法で定められており、免許を出す機関と、担う栄養指導の範囲が違います。

管理栄養士

管理栄養士は、厚生労働大臣の免許を受けた国家資格です。

栄養士法では、傷病者に対する療養のための栄養の指導や、高度な専門知識を要する個別の栄養指導、給食施設の管理を担うと定められています。（参照元：e-Gov法令検索「栄養士法」第1条）

栄養士

栄養士は、都道府県知事の免許を受けた国家資格です。

栄養士の名称を用いて、栄養の指導に従事します。主な職場は、給食施設や保育園、学校、高齢者施設などです。

栄養指導を担う民間資格19選

栄養指導に関わる民間資格は数多くあり、学べる分野もさまざまです。

以下では、民間資格19種類の認定団体と学ぶ内容、向いている人を紹介します。

食生活アドバイザー

食生活アドバイザーは、一般社団法人FLAネットワーク協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

栄養と健康だけでなく、食文化や衛生管理、食品の流通まで、食生活を幅広く学べます。

生活習慣病予防プランナー

生活習慣病予防プランナーは、一般社団法人ケアフィット推進機構が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

生活習慣病を防ぐための食事と運動、生活習慣の整え方を学びます。

臨床栄養医学指導士

臨床栄養医学指導士は、一般社団法人臨床栄養医学協会の認定資格です。（参照元：公式サイト）

栄養学の基礎に加えて医学の知識も学び、栄養と医学の両方から食生活と健康を考えます。

野菜ソムリエ

野菜ソムリエは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

野菜と果物の栄養や選び方、おいしい食べ方を学べます。

食育インストラクター

食育インストラクターは、NPO日本食育インストラクター協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

食育の基礎と、子どもや家族に食の大切さを伝える方法を学びます。レベルに応じて、資格が段階的に分かれているのも特徴です。

食育栄養アドバイザー

食育栄養アドバイザーは、一般社団法人日本技能開発協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

食育と栄養の基礎を学び、家庭や保育の現場で食の大切さを伝える知識を身につけます。

同じ名前の資格を別の団体が認定している場合もあるので、受講前に認定団体を確認してください。

食育実践プランナー

食育実践プランナーは、一般社団法人日本味育協会が認定する資格です。（参照元：ユーキャン「食育実践プランナー講座」）

食育の知識だけでなく、日々の食事や行事で食育を実践する方法を学べます。

幼児食インストラクター

幼児食インストラクターは、一般財団法人日本能力開発推進協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

離乳食を終えた幼児期の食事と栄養、子どもの成長に合わせた食事の作り方を学びます。

スポーツ栄養プランナー

スポーツ栄養プランナーは、Office LAC-Uが認定する資格です。（参照元：ユーキャン「スポーツ栄養プランナー講座」）

運動する人に必要な栄養バランスと、目的に合わせた食事の考え方を学びます。

スポーツ栄養スペシャリスト

スポーツ栄養スペシャリストは、アスレティックコンディショニングコーチズ協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

栄養学の基礎からスポーツ栄養学へ進み、水分補給やウエイトコントロール、サプリメントの知識まで学べます。

アスリートフードアドバイザー

アスリートフードアドバイザーは、一般社団法人日本技能開発協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

アスリートの体づくりやパフォーマンスを支える食事の考え方を学びます。

漢方アドバイザー

漢方アドバイザーは、一般社団法人日本技能開発協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

漢方の基礎と、体質に合わせて食事や生活を整える東洋医学の考え方を学びます。

同じ名前の資格を別の団体が認定している場合もあるので、受講前に認定団体を確認してください。

薬膳コーディネーター

薬膳コーディネーターは、本草薬膳学院が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

薬膳の考え方と、体質や季節に合わせた食材の選び方、献立の作り方を学べます。

マクロビオティックセラピスト

マクロビオティックセラピストは、一般財団法人日本能力開発推進協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

玄米や野菜を中心にしたマクロビオティックの食事法と、背景にある考え方を学びます。

ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー

ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザーは、フードマネジメント協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

美容と健康を食事から支えるための、栄養と食材の知識を学べます。

介護食アドバイザー

介護食アドバイザーは、一般財団法人日本能力開発推進協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

高齢者の体の変化と、噛む力や飲み込む力に合わせた介護食の作り方を学びます。

アレルギー対応食アドバイザー

アレルギー対応食アドバイザーは、一般財団法人日本能力開発推進協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

子どもの食物アレルギーの基礎知識と、医師から指示された除去食物に応じた献立の立て方、作り方を学べます。

フードコーディネーター

フードコーディネーターは、特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

食の文化や科学に加えて、料理や器、空間を含めた食の演出と、食ビジネスの知識を学びます。

健康管理士

健康管理士は、特定非営利活動法人日本成人病予防協会が認定する資格です。（参照元：公式サイト）

予防医学の考え方と、生活習慣病を防ぐための食事や運動、休養の知識を学べます。

民間資格は、学んだ証として信用の材料です。ただし、民間資格を取らないと栄養指導を始められないわけではありません。

栄養カウンセラーにおすすめの民間資格をくわしく知りたい方は、以下の記事も一読ください。

栄養指導の資格より先に決めるべき3項目

栄養指導に関する資格を紹介しましたが、「そもそも取得すべきなのか」と悩んでいるでしょう。

資格を増やす前に決めておきたいのは、「自分がお客様のどんな悩みを解決して」「どんな働き方をしたいのか」です。

なぜなら、資格は知識の証明にはなっても、お客様を連れてきてはくれないからです。

以下では、栄養指導の仕事をするために、資格より先に決めるべき3つの項目を解説します。

誰の悩みを解決するか

最初に決めるのは、誰のどんな悩みを解決するかです。

例えば、産後に体重が戻らず、食事を見直して整えた経験があれば、同じ悩みを抱える30代のママを支えられます。

どのくらいの期間で伴走するか

次に、どのくらいの期間でお客様に伴走するかを決めます。

おすすめは、単発の相談ではなく3〜6ヶ月の伴走です。人は正しい知識を知っても、すぐには食事を変えられません。

いくらで届けるか

最後に、サポートをいくらで届けるかを決めます。

目安は、3〜6ヶ月のマンツーマンサポートで30万〜50万円です。30万円のサポートを月に1名へ届けるだけで、月30万円に届きます。

「自分がそんな金額をいただいていいのかな」と、ためらう方もいるでしょう。ですが、悩みが解決するまで数ヶ月寄り添うサポートには、金額に見合う価値があります。

収益化までは、活動を始めてから4〜5ヶ月ほどが目安です。在宅で完結するので、今の仕事を続けながら副業として準備できます。

栄養指導を資格なしで仕事にする5ステップ

資格なしで栄養指導を仕事にするまでの流れは、次の5ステップです。

1. サポート内容を決める
2. SNSで集客する
3. 公式LINEに集める
4. セミナーで募集する
5. 伴走して悩みを改善する

資格をアピールしないで、年間300名以上の方に栄養指導できるようになった方法なので、5ステップ通りの流れで活動してください。

【STEP1】サポート内容を決める

最初に、資格より先に決めた3項目を、1つのサポート内容にまとめます。

例えば、「産後の体重が戻らない30代のママの食事を、3ヶ月で整えるサポート」のように、誰に何をどれくらいの期間で届けるかを一言で言える形にしましょう。

これまでの経験や、どんな人を支えたいのかを明確にすると、サポート内容は決めやすくなります。

【STEP2】SNSで集客する

サポート内容が固まったら、届けたい相手に向けてSNSで発信を始めます。

「フォロワーが何万人もいる人でないと、SNSでお客様は集まらないのでは？」と感じる方もいるかもしれません。ですが、心配は無用です。

実際、数百人フォロワーのアカウントでも、やりたかった栄誉指導をおこないながら月100万円以上稼いでる方もいます。

【STEP3】公式LINEに集める

SNSは多くの人に見つけてもらうのは得意ですが、一人ひとりとじっくり関係を深めるには不向きです。

だからこそ、SNSで興味を持ってくれた方を公式LINEに案内し、役立つ情報を届けながら信頼関係を育てます。

例えば、SNSでは産後でも続けやすい食べ方を発信し、LINEでは登録した方だけに1週間の作り置き献立をお渡しします。

先に役立つ情報を受け取ってもらうと信頼関係が育ち、サポートを紹介したときにも選んでもらいやすくなります。

【STEP4】セミナーで募集する

LINEで関係が深まってきたら、セミナーを開いて自分のサポートを紹介します。

ステップ4で意識してほしいのは、セミナーの目的は売り込みではない点です。

セミナーは、サポートを必要としている方に、解決の選択肢を示す場です。どれだけ良いサポートでも、存在を知られなければ選ばれません。

セミナーの進め方にも決まった流れがあるので、話すのが得意でなくても大丈夫です。

【STEP5】伴走して悩みを改善する

お申し込みをいただいたら、お客様が目標にたどり着くまで、全力でサポートしてください。

最初のお客様が変わっていく姿は、次のお客様にとって何よりの安心材料です。

少ない人数に集中して向き合うほど、お客様の変化が発信を通して伝わり、新しいお申し込みにつながっていきます。

当サイトでは、資格を持っていなくても「未経験からでも個人の栄養カウンセラーとして働けるロードマップのレシピ」を、LINEに登録した方へ無料でお渡ししています。

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栄養指導の資格より踏み出すべき一歩目

ここまで読んで、資格がなくても栄養指導を始められると感じた方も多いのではないでしょうか。

「資格がないから」と一歩を止めてしまうのは、とてももったいない選択です。食事の悩みを相談できる相手を探している人は、あなたの身近にもたくさんいます。

必要なのは資格ではなく、誰の悩みを解決するかを決める一歩です。

まずは、「オンライン栄養カウンセラー働き方ロードマップ」の動画で、全体の流れをつかんでください。以下をタップしてLINEに登録すると、無料で受け取れます。

栄養指導の資格に関するよくある質問

栄養指導の資格について、よくある質問に回答します。

栄養指導は誰ができるのですか？

栄養指導は、栄養士や管理栄養士の名称を使わなければ、資格がなくても行えます。

医業は医師だけに認められた業務独占です。（参照元：e-Gov法令検索「医師法」第17条）一方で、栄養士と管理栄養士は名称独占なので、名称を使わない栄養の助言までは禁じられていません。

ただし、病院の保険診療や特定保健指導には、担える職種の決まりがあります。

栄養士は栄養指導ができないのですか？

栄養士も栄養指導ができます。栄養士法で「栄養の指導に従事する者」と定められているためです。

「できない」と言われるのは、病院の外来栄養食事指導や特定保健指導の初回面接を、管理栄養士などが担う決まりがあるからです。

職場で栄養指導を任されていないだけで、資格として栄養指導ができないわけではありません。

栄養士がやりたい仕事をできずに悩む理由をくわしく知りたい方は、以下の記事も一読ください。

看護師や薬剤師は栄養指導できますか？

看護師や薬剤師も、栄養士の名称を使わなければ、食事の助言はできます。

特定保健指導では、実務経験のある看護師も、令和12年3月31日まで初回面接を担えます。（参照元：e-Gov法令検索「特定健康診査及び特定保健指導の実施に関する基準」附則第2条）

保健師や歯科衛生士、パーソナルトレーナーも、名称を使わない食事の助言は可能です。

無資格の食事アドバイスは違法ですか？

無資格の食事アドバイスは、違法ではありません。ただし、守るべき線引きが3つあります。

1. 病気の診断や治療をしない
2. 薬の中止や変更を指示しない
3. 食事や食品の効果を断定しない

病気が疑われる方には、医療機関の受診をすすめてください。 線引きを守れば、安心して食事のサポートを続けられます。

民間資格だけで仕事になりますか？

民間資格だけでも、栄養指導を仕事にできます。

仕事になるかどうかは、資格の数ではなく、誰の悩みを解決するかと、サポート力で決まります。

資格を取る前に、届ける相手とサポートの形を決めておきましょう。